N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Cjelovita biljna prehrana / Juhe, variva / Vegan

Zimska mineštirna s kupusom i grahom

  Sastojci 1 žlica maslinovog ulja 1 manji luk 1 stapka celera 3 češnja češnjaka 4 šalice vode 1/2 kocke biljnog temeljca 3 mrkve 2 krumpira 1 šalica nasjeckanog svježeg špinata 4 šalice nasjeckanog svježeg kupusa (1/4 do 1/3 glavice) 1 manja limenka nasjeckanih pelata 1 manja limenka borlotti graha sol, papar svježi lovorov list, ružmarin, kadulja Priprema -za ekspres...

Glavna jela / Vegan

Povrtne tortilje s humusom

    Sastojci cjelozrnate tortilje humus avokado svježa mrkva ukiseljena paprika svježi krastavci masline bez koštica svježa salata sriracha umak Priprema Povrće treba pripremiti i staviti u zdjelice tako da svatko može sam složiti tortilju: avokado operite, porežite na pola, odstranite košticu, ogulite i narežite na deblje trakice; mrkvu operite, ogulite, naribajte ili narežite na trake; svježe krastavce operite, ogulite...

Važni pojmovi

Aspartam

    Aspartam je umjetno sladilo koje je 200 puta slađe od šećera i naširoko se koristi u raznim prehrambenim proizvodima i pićima od 1980-ih, uključujući dijetalna pića, žvakaće gume, želatinu, sladoled, mliječne proizvode poput jogurta, žitarice za doručak, pastu za zube i lijekove poput kapi protiv kašlja i vitamina za žvakanje. Aspartam je odobrila Američka uprava za hranu i...

Novosti

Suplementacija za jačanje imuniteta

    Za nekoliko vitamina (A, B6, B12, folna kiselina, C, D, E) i elemenata u tragovima (cink, bakar, selen, željezo) dokazano je da igraju ključnu ulogu u podupiranju humanog imunološkog sustava i smanjenju rizika od infekcija. Svi navedeni nutrijenti imaju ulogu u antibakterijskoj i antivirusnoj zaštiti. Adekvatna prehrana opskrbljuje naše organizme s lepezom nutrijenata koji su esencijalni za potporu...

Prilozi / Vegan

Brokula u tavi

    Sastojci 300 g svježe ili smrznute brokule 2 režnja češnjaka mali komadić svježeg đumbira 2 žličice sojinog umaka 1 žličica tamnog šećera (od šećerne trske) 1 žličica tamnog sezamovog ulja 2 žličice kukuruznog škroba 2-3 žlice vode 1 žličica maslinovog ulja 2 žličice čili ulja 1 žličica sezamovih sjemenki Priprema Svježu brokulu operite te odrežite cvjetove, ogulite stabljiku...

Glavna jela / Vegan

Čili cvjetača sa tofuom

    Indo-Kineska kuhinja ima mnogo obožavatelja diljem svijeta zbog svježeg, slanog, umami i začinjenog okusa. Slijedi odlično jelo u bezmesnoj varijanti. Sastojci za pripremu tofua 1 žlica škrobnog brašna 1 žlica ulja 1 žlica sojinog umaka 1 komad tofua 200-250 grama Sastojci za pripremu cvjetače oko 550 grama cvjetače 1 žlica ulja malo soli Sastojci za umak 2 žlice...