[
S U P L E M E N T I ] |
| |
AMINOKISELINE
- GRAĐEVNE JEDINICE BJELANČEVINA |
| |
Aminokiseline su "gradivni
blokovi" tijela. U organizmu se odvija stalna pregradnja proteina, te se unosom određenih aminokiselina mogu stimulirati ili inhibirati određeni metabolički procesi. Također se unosom aminokiselina u određenom trenutku može ubrzati oporavak organizma i obnova mišića, što je dobro poznata stvar u sportskoj prehrani. Osim građe mišića i vitalnih organa (srce, jetra...) proteini su osnova imuno sustava, pa loš status neke aminokiseline, odnosno njena potrošenost, može se odraziti i na pad imuniteta. |
| |
| Organizam je osobito osjetljiv na esencijalne aminokiseline, koje ne možemo sami proizvesti, te na uvjetno esencijalne aminokiseline. Pojedine aminokiseline koje u normalnom životnom stanju nisu esencijalne mogu postati esencijalne u određenim situacijama kada dođe do njihovog deficita u organizmu, a unos u prehrani bude ispod potrebnih razina. Od 22 aminokiseline, u suplementaciji su praktično sve primjenjive, ali se u praktičnom smislu najviše koriste na slijedeći način. |
| |
| - tekući pripravak aminokiselina - sadrži visoko hidrolizirane proteine veličine prosječno tripeptida; obično su to albuminski hidrolizati, s maksimalnom biološkom vrijednošću |
| |
| - BCAA - kombinacija tri esencijalne aminokiseline, koje su prve na udaru kod razgradnje mišića; vrlo često se koriste u suplementaciji sportaša |
| |
| - samostalne aminokiseline - u suplementaciji se koriste pojedinačno, u dozama od 500 mg do 5000 mg |
| |
NAJČEŠĆE AMINOKISELINE U SUPLEMENTACIJI |
| |
| LIZIN - esencijalna aminokiselina
koja se često suplementira kod osoba koje imaju herpes virus. Djeluje na način da putem antagonizma s argininom balansira hranjiva koja smanjuju
rast virusa. |
| |
| METIONIN - esencijalna
aminokiselina, sadrži sumpor. Često se rabi kod masne jetre jer stimulira proivodnju lecitina u jetri. |
| |
| BCAA, aminokiseline razgranatih lanaca
Leu, Ile, Val - u suplementaciji sportaša u svrhu prevencije katabolije mišića tijekom napora, te za ubrzanje oporavka nakon napora. Također kod oporavka poslije ozljede za brži povrat mišićne mase. |
| |
| ARGININ & ORNITIN
- sportaši je često koriste kao prirodni način poticanja sinteze hormona rasta u svrhu mišićnog rasta i
obnove tkiva. Kontrolira nastanak NO u tkivima, a time i kontraktibilnost
i prokrvljenost tkiva. Ne preporučuje se suplementacija kod herpes
virusa jer je njegovo esencijalno hranjivo. Ornitin je metabolit
arginina, koji je dobro suplementirati u kombinaciji s argininom.
Sudjeluje u urea ciklusu, bitan za čišćenje organizma. |
| |
| |
| GLUTAMIN
- neesencijalna aminokiselina
koja je količinski najzastupljenija mainokiselina u mišićima, prekurosr glutat iona, te bitna za zarastanje rana i formiranje novih tkiva. Daje se u svrhu bržeg i kvalitetnijeg zarastanja rana ili opeklina, kao stimulans imuniteta za proizvodnju antitijela. U suplementaciji kroničnih upalnih bolesti crijeva, kao gradivna tvar i izvor energije. Suplementacija za želučane tegobe, crijevne upalne bolesti, opekline,
poslije operacija. |
| |
| ASPARTINSKA KISELINA & ASPARTIN
- neesencijalna aminokiselina bitna
u pregradnji proteina i procesima oporavka, za obnovu mišićnog tkiva, te čišćenje amonijaka iz organizma. |
| |
| B. Dolibašić, dipl.ing.,
nutricionist |
| |
|
| |
|
Naslovna
l Novo l Info/kontakt
l Linkovi l Forum
l Nutricionizam l
Smjerovi u prehrani l
Dijetoterapija l
na vrh stranice