<Naslovna l Novo l Info/kontakt l Linkovi l Forum l Nutricionizam l Smjerovi u prehrani l Dijetoterapija l
l Mršavljenje l Hrana l Vaša pitanja l Prehrana sportaša l Prehrana posebnih grupa l Suplementi l Predstavljamo Vam... l
Crtice
 
HRANA
 
Voće    Povrće
Meso Mlijeko
Riba Masti i ulja
Jaja Žitarice
Piće Začini
 
SASTOJCI HRANE
 
Sastojci hrane
Bjelančevine
Ugljikohidrati
Lipidi Voda
Vitamini Minerali
Aditivi
Fitokemikalije
Nutraceutici
 
 
 
[ H R A N A ]
 
SASTOJCI HRANE
 
BJELANČEVINE ili PROTEINI
 
. Bjelančevine u hrani - građa, podjela i značenje u prehrani
Aminokiseline - sastavni dijelovi proteina
 
UGLJIKOHIDRATI
 
. Ugljikohidrati u hrani - građa, podjela i značenje u prehrani
 
MASTI ili LIPIDI
 
. Masti u hrani - građa, podjela i značenje u prehrani
. Trans masti
. Kolesterol i zasićene masti
. Esencijalne masti - višestruko nezasićene masti, "omega" masti
Masne kiseline - osnovne jedinice masti
 
VITAMINI
 
. Što su to vitamini?
. Osnovna podjela vitamina - građa, podjela i značenje u prehrani
 
Vitamini topivi u mastima Vitamini topivi u vodi Neesencijalne tvari nekad zvane vitaminima
     
  • adenin (vitamin B4)
  • orotska kiselina (vitamin B13)
  • pangamična kiselina
    (vitamin B15)
  • laetril, amigdalin (vitamin B17)
  • flavonoidi (vitamin P)
  kofaktori B kompleksa:
kolin*, inozitol*, PABA
 
MINERALI
 
. Minerali u hrani - građa, podjela i značenje u prehrani
 
Makro-elementi Mikro-elementi Elementi u tragovima
 
Ostali elementi u tragovima neutvrđenog/nepotvrđenog značaja
 
bor [B] silicij [Si] vanadij [V]
  germanij [Ge]  
 
VODA
 
. Značaj vode u prehrani
. Dehidracija - opasni manjak vode u organizmu
. Filtriranje vode, mineralna voda, gazirani napitci
 
ZAŠTITNE TVARI (ANTIOKSIDANSI) I FUNKCIONALNE TVARI (NUTRACEUTICI) U HRANI
 
. Antioksidansi u hrani - građa, podjela i značenje u prehrani
. Što su to nutraceutici i fitokemikalije?
. Antikancerogena hrana - sastojci hrane protiv tumora
. Top lista antioksidativnih namirnica
 
OSTALE TVARI
 
. Plinovite tvari značajne za metabolizam i funkcije organizma
 
kisik [O2] dušični monoksid [N0] ugljični dioksid [CO2]
 
OSTALI ZNAČAJNI POJMOVI VEZANI UZ HRANU
 
. Strane opasne tvari u hrani - aditivi, hormoni, antibiotici, pesticidi, herbicidi i druge zaštitne kemikalije, zračenje, teški metali
. GMO - genetski modificirana hrana
. BSE - kravlje ludilo
. Biološka raspoloživost sastojaka u hrani [bioavailability]
. Ksenobiotici
. Toksini u hrani
 

 
PRETRAŽI N.com
 
 
 

U FOKUSU...JAGODA
PREDSTAVLJAMO
Joy Bauer
NUTRICIONIZAM
Nutricionizam
PARTNERI
 

 
na vrh stranice na vrh stranice

l Naslovna l Novo l Info/kontakt l Linkovi l Forum l Nutricionizam l
l Smjerovi u prehrani l Dijetoterapija l Mršavljenje l Hrana l Vaša pitanja l
l Prehrana sportaša l Prehrana posebnih grupa l Suplementi l Predstavljamo Vam... l


© 2004-2007
M. Šajina & B. Dolibašić
,