| |
[
H R A N A] |
|
B - Ca
- Cl - Cr
- Co - Cu
- F - Ge
- I - K
- Mg - Mn
- Mo - Na
- P - Se
- Si - V
- Zn |
| |
| OLIGOMINERALI:
SILICIJ, GERMANIJ, VANADIJ, BOR |
| |
| kemijski
znak: |
Si, Ge,
V, B |
| engleski
naziv: |
selenium, germanium, vanadium,
boron |
| |
| Bor |
| |
Bor
je mineral koji se u malim količinama nalazi u kostima, i zahtjevi
za priznavanje njegove esencijalne fiziološke uloge zasnivaju
se na pretpostavci da je potreban za rast i zdravlje kostiju.
Mnogi suplementarni pripravci kalcija uključuju dodatak bora
kao elementa važnog za mineralizaciju kosti. Također se ispituju
djelovanje bora na ravnotežu estrogena kod žena. Ovo se ne odnosi
na bornu kiselinu, koja je nekada bila dio formule za njegu
dječje kože, ali je danas iz većine farmakopeja izbačena. |
| |
| Germanij |
| |
Germanij
poput silicija drže mineralom odgovornim za pravilnu mineralizaciju
kostiju, ali i bitan antioksidativni element. Neki autori ističu
da je zapravo germanij ključ djelovanja češnjaka, ginsenga i
ljekovitih gljiva poput shi-take gljiva. |
| |
| Silicij |
| |
Kao
i mnogi minerali u tragovima, i silicij se deponira u kostima.
Određeni autori smatraju da je esencijalan za zdravlje kostiju
i proizvodnju kose. |
| |
| Vanadij |
| Prema
nekim autorima, vanadij djeluje kao mineral koji utiče na proizvodnju
testosterona, i kao takav je važan za zdravlje reproduktivnog
sustava i sve funkcije koje testosteron i androgeni hormoni nose. |
| |
| Ostali
oligoelementi |
| |
Kod
oligoelemenata je bitna količina - oni se unose u tragovima.
U toliko malim količinama, da je zapravo teško otkriti njihovo
djelovanje i ponašanje u organizmu. Postoje alternativna mišljenja
da su minerali u tragovima esencijalna komponenta ljudskog zdravlja,
i da je važno unositi ih redovito putem hrane. Kako je hrana
kroz povijest rijetko kada bila ovako čista i siromašna mineralnim
tvarima, njihova argumentacija leži na sposobnosti organizma
da koristi ove minerale u malim količinama, na nama možda još
ne sasvim jasan metabolički način, ali sa sigurno pozitivnim
učinkom. Na taj način neki čak uzimaju i olovo, arsen, nikal
ili kadmij, stroncij, bizmut kao elemente koje naš organizam
zahtijeva, baš poput selena. Upravo je otkriće selena koji se
kao skriveni planet ušuljao u sunčev sustav poznatih, mnogi
autori vjeruju da ima još elemenata koji zaslužuju status esencijalnosti. |
| |
Treba
napomenuti da nitko od ozbiljnih autora ne prelazi preporuku
da se uzimaju male, mikrokoličine mjerljive u mikrogramima,
te da se ne radi o preporuci uzimanja doza ovih minerala koje
mogu biti toksične. Iako je internet preplavljen tvrdnjama o
čudotvornom djelovanju minerala u tragovima, istraživanja koja
bi stala iza takvih tvrdnji nema. Do danas niti jedna ozbiljna
akademska institucija neće pored niti jednog od gore pobrojanih
minerala staviti oznaku esencijalnosti. Od svih navedenih izdvaja
se bor po broju referenci, dok su ostali još uvijek na margini
opskurnog. Dok čekamo buduća istraživanja koja će možda razjasniti
njihov status, možemo biti uvjereni da nas je moderni način
života osigurao da određenu količinu arsena, kadmija, olova,
žive i drugih minerala sigurno imamo deponiranu u tragovima
u kostima, zasada s nikakvim poznatim pozitivnim posljedicama. |
| |
| B.
Dolibašić, dipl.ing., nutricionist |
| |
|
| |
|
|
|
Naslovna
l Novo l Info/kontakt
l Linkovi l Forum
l Nutricionizam l
Smjerovi u prehrani l
Dijetoterapija l
na vrh stranice