| |
| [
H R A N A ] |
| |
| PODJELA FITOKEMIKALIJA |
| |
| Fitokemikalije su proizvodi sekundarnog metabolizma biljaka. Prema vrsti kemijskih spojeva, možemo ih podijeliti u osnovne skupine: |
| |
| SEKUNDARNI METABOLITI BILJA |
| |
 DERIVATI MASNIH KISELINA |
| Alfa linolenska kiselina (ALA), konjugirana linolna kiselina (CLA) |
| |
| FLAVONOIDI |
Antocijani |
| antocijanidin soforozid, antocijanin (delfinidin 3-O-glukozid), genciodelfin, pelargonidin, ružini antocijanini, salvianin, shisonin, ternatin |
Auroni |
Halkoni |
| Flavanoni |
| Flavoni |
Flavonoli |
| krizin, flavonol, kempferol glukozid (Arabidopsis) , kempferol triglukozid, pinobanksin, kvercetin glukozid (Arabidopsis), rutin, siringetin |
| Izoflavonoidi |
| 6,7,4'-trihidroksizoflavon, biokanin A, daidzein, formononetin, genistein, gliceolin , kieviton, makiain, medikarpin, fazeolin, pisatin, pterokarpan, wighteon, luteon |
Leukoantocijanidini |
Flobafeni |
Prenil flavonoidi |
Proantocijanidini |
| |
| SEKUNDARNE TVARI KOJE SADRŽE DUŠIK |
Alkaloidi |
- betalainski alkaloidi
- indolski alkaloidi
- izokinolini i benzilizokinolini (berberin, morfin)
- peptidni alkaloidi
- poliketidni alkaloidi
- purinski alkaloidi (kofein, teobromin)
- pirolidinski, piperidinski i piridinski alkaloidi (nikotin, trigonelin)
- pirolizidinski
- kinolinski
- kinolizidinski
- terpenoidni alkaloidi
- tropanski alkaloidi (hioscijamin, skopolamin)
|
Neproteinske aminokiseline |
Amini |
Dušikovi glukozidi (cijanogeni glukozidi, glukozinolati) |
| |
| FENILPROPANOIDNI DERIVATI |
Benzenoidi (salicilati) |
Cinamati |
Kumarini |
Hidrolizabilni tanini |
Elagitanini |
Galotanini |
Lignani |
Lignini |
Kinoni |
Stilbeni (resveratrol) |
| |
| FITOALEKSINI |
| |
| POLIKETIDI |
| |
| DERIVATI ŠEĆERA |
Ciklitoli |
Šećerni alkoholi |
| |
| TERPENOIDI |
| |
| TERPENOFENOLI |
| |
| KSANTONI |
| |
| B. Dolibašić, dipl.ing., nutricionist |
|
| |
|
|
|
Naslovna
l Novo l Info/kontakt
l Linkovi l Forum
l Nutricionizam l
Smjerovi u prehrani l
Dijetoterapija l
na vrh stranice