[
H R A N A ] |
| |
AMINOKISELINE
- GRAĐEVNE JEDINICE BJELANČEVINA |
| |
Aminokiseline su "gradivni
blokovi" tijela. Osim izgradnje stanica i obnove tkiva, također
tvore antitijela za borbu imuno sustava protiv bakterija i virusa,
dijelovi su enzima i hormona. Izgrađuju nukleoproteine (RNA
i DNA); prenose kisik i pretvaraju energiju u mehanički rad
u mišićima. Kada se kompletan protein razgradi u probavi dobijemo
22 sastavne aminokiseline. Osam ih je esencijalno (ne mogu se
proizvesti u organizmu) a ostale neesencijalne (organizam ih
može sam proizvesti uz pravilnu prehranu). |
| |
ESENCIJALNE AMINOKISELINE |
| |
| TRIPTOFAN - esencijalna
aminokiselina, prirodni relaksant, može pomoći ukloniti nesanicu
tako da inducira normalan san. Smanjuje stres i depresiju, pomaže
kod tretmana migrenskih glavobolja. Pomaže rad imuno sustava,
može doprinjeti smanjenju rizika od arterijskih i srčanih spazama;
skupa s lizinom djeluje na sniženju razina kolesterola. Može poslužiti za sintezu nijacina. Više o triptofanu... |
| |
| LIZIN - Esencijalna aminokiselina,
osigurava adekvatnu apsorpciju kalcija; sudjeluje u tvorbi kolagena
(za izgradnju hrskavice, koštanog i vezivnog tkiva); sudjeluje
u proizvodnji antitijela, hormona i enzima. Može biti koristan
u borbi protiv herpes virusa tako da balansira hranjiva koja smanjuju
rast virusa. Deficit može rezultirati umorom, smanjenjem koncentracije,
krvavim očima, usporenim rastom i obnovom, gubitkom kose, anemijom,
reproduktivnim problemima. |
| |
| METIONIN - Esencijalna
aminokiselina, glavni je za opskrbu organizma sumporom kji prevenira
poremećaje kose, kože i noktiju; pomaže sniženje razina kolesterola
povećanjem proizvodnje lecitina u jetri. Smanjuje jetrenu mast
(kod masne jetre) i štiti bubrege. Prirodano kelirajuća tvar za
teške metale. Regulira nastajanje amonijaka i smanjuje izlučivanje
amonijaka urinom čime smanjuje iritacije mokraćnog mjehura i puteva.
Potiče rast kose i rad folikula dlake. |
| |
| FENILALAIN - Esencijalna
aminokiselina, u mozgu se koristi za proizvodnju norepinefrina,
neurotransmitera za prijenos signala među živčanim stanicama;
održava budnost i pribranost; smanjuje napade i tegobe gladi;
djeluje kao antidepresiv i poboljšava pamćenje. |
| |
| TREONIN - Esencijalna
aminokiselina, važan sastojak kolagena, elastina i vezivnih proteina.
Sudjeluje u prevenciji nakupljanja masti u jetri. Pomaže probavni
trakt i bolju funkciju crijeva, iskorištrenja hrane i bolji metabolizam. |
| |
| * Aminokiseline razgranatih lanaca,
BCAA – branched chain amino acids |
| |
| *VALIN - Esencijalna aminokiselina,
potiče mentalnu energiju, mišićnu koordinaciju i umiruje emocije.
|
| |
| *LEUCIN & IZOLEUCIN - Esencijalne
aminokiseline, pružaju sastojke za izgradnju ostalih esencijalnih
bioloških tvari u organizmu koje su odgovorne za proizvodnju energije,
stimulaciju moždane aktivnosti i koncentracije. |
| |
| UVJETNO ESENCIJALNE AMINOKISELINE |
| |
| ARGININ & ORNITIN
- za odrasle neesencijalna aminokiselina, bitna za imuni odgovor
kod napada bakterija, virusa, tumora. Potiče zarastanje rana i
regeneraciju jetre. Oslobađa hormon rasta i potiče njegovo izlučivanje,
smatra se jednom od ključnih tvari za optimalan mišićni rast i
obnovu tkiva. Kontrolira nastanak NO u tkivima, a time i kontraktibilnost
i prokrvljenost tkiva. Ne preporučuje se suplementacija kod herpes
virusa jer je njegovo esencijalno hranjivo. Uvjetno esencijalna
aminokiselina neophodna za rast dojenčadi. Ornitin je metabolit
arginina, koji je dobro suplementirati u kombinaciji s argininom.
Sudjeluje u urea ciklusu, bitan za čišćenje organizma. |
| |
| HISTIDIN -
za odrasle neesencijalna aminokiselina, veoma zastupljen u hemoglobinu;
pomaže u tretmanu reumatoidnog artitisa, alergija, anemije. Deficit
histidina u prehrani može doći do slabljenja sluha. Također uvjetno
esencijalan za rast dojenčadi. |
| |
| TAURIN - za odrasle neesencijalna
aminokiselina, pomaže stabilizaciju podražljivosti membrana što
je bitno u kontroli epileptičkih napadaja. Taurin također sudjeluje
u procesima čišćenja organizma, u kontroli tlaka. Esencijalan
je faktor za dojenčad, budući dolazi u majčinom mlijeku, dodaje
se u dojenačke zamjenske formule jer nije znatnije prisutan u
kravljem mlijeku. |
| |
| NEESENCIJALNE AMINOKISELINE |
| |
| ALANIN - neesencijalna
aminokiselina, važan izvor energije za mišićno tkivo, mozak i
centralni nervni sustav; jedna od važnijih aminokiselina za imuno
sustav u proizvodnji antitijela, sudjeluje u metabolizmu šećera
i organskih kiselina. |
| |
| PROLIN - neesencijalna
aminokiselina,iznimno važna za pravilnu funkciju zglobova i tetiva;
također sudjeluje u održavanju i jakosti srčanog mišića. Ciklički
prsten prolina jedan je od elemenata kolagena, kojeg vitamin C
pretvara u hidroksiprolin, koji čini potku čvrstoće kolagenske
niti. |
| |
| CISTEIN - neesencijalna
aminokiselina, jedna od aminokiselina koja sadrži sumpor. Njen
acetilirani oblik N-acetil cistein (NAC) djeluje kao antioksidans,
i snažno je pomoćno sredstvo u zaštiti od radijacije i zagađenja.
Pomaže u usporavanju procesa starenja, deaktivira slobodne radikale,
neutralizira otrove, sudjeluje u sintezi proteina. Neophodan je
za tvorbu kože i kose, kod oporavka od opeklina i kirurških operacija.
Čini i do 10-14% kože i kose. |
| |
| TIROZIN - neesencijalna
aminokiselina, dolazi u sastavu neurotransmitera koji prenose
živčane impulse u mozak; potiče prevladavanje depresije, poboljšava
pamćenje, podiže mentalnu pribranost. Dolazi i u sastavu hormona
štitnjače, tiroksina i neophodan je za njenu zdravu funkciju i
kontrolu rada metabolizma, kao i za hormone nadbubrežne žlijezde
i hipofize. |
| |
| GLICIN - neesencijalna
aminokiselina, sudjeluje u oslobađanju kisika u staničnim procesima
stvaranja energije, važan za proizvodnju hormona imuno sustava.
Najmanja aminokiselina, ostatak joj čini atom vodika. |
| |
| SERIN - neesencijalna
aminokiselina, zbog svoje građe pogodna za glukoneogenezu u jetri
i mišićima. Bitna za snažan imuno sustav i proizvodnju antitijela.
Sudjeluje u sintezi masne ovojnice oko ćivčanih vlakana. Fosfatidilirani
oblik bitan za provodnju signala u živcima i stanjima poput Alzheimera
i Parkinsonove bolesti. |
| |
| GLUTAMINSKA KISELINA & GLUTAMIN
- neesencijalna aminokiselina, (neesencijalna aminokiselina)
vrlo bitna za sve procese izgradnje tkiva, endogenih antioksidansa.
Neophodna kod zarastanja rana, obnove velikih površina tkiva (opekline,
crijeva) i antitijela, bitna za imunitet i obnovu mišića. Može
pomoći kod odvikavanja od alkohola i žudnji za slatkim. Premda
ga nazivaju i "hrana za mozak", glutamin zapravo čini hranu za
crijeva, u kojem znači iznimno važan izvor energije skupa s butiratom.
Suplementacija za želučane tegobe, crijevne upalne bolesti, opekline,
poslije operacija. |
| |
| ASPARTINSKA KISELINA & ASPARTIN
- neesencijalna aminokiselina udjeluje u izbacivanju štetnog
amonijaka iz organizma, koji je inače vrlo toksičan po organizam,
naročito za centralni nervni sustav. Podiže izdržljivost, bitna
u pregradnji proteina i procesima oporavka. |
| |
| B. Dolibašić, dipl.ing.,
nutricionist |
| |
|
| |
|
Naslovna
l Novo l Info/kontakt
l Linkovi l Forum
l Nutricionizam l
Smjerovi u prehrani l
Dijetoterapija l
na vrh stranice