| |
[
H R A N A ] |
|
|
| |
| POMELO |
| |
| vrsta:
|
Citrus
maxima L. |
| sinonimi:
|
pumelo,
pumpelmus, šedok |
| |
 |
| |
| Porijeklo |
Pomelo je najveće od sveg citrusnog voća. Na slici lijevo
stoji pored kumkvata, najmanjeg
citrusa koji se jede čitav. Može biti okruglog ili ovalnog
oblika, pravilne glatke ili naborane kore. Boja mu također
može biti, ovisno o podvrsti, zelena do žuta. Kada kažemo
najveći, ovo su mjere - 10 do 30 cm veličine i čak do 3 kg
težine.
|
| |
Meso
iza dosta debele kore je žućkasto do crveno, a slatko gorki
okus podsjeća na grejpfrut. Pomelo
je porijeklom iz Južne Azije, a danas se uzgaja najviše u tropskim
krajevima. Na našem i zapadnom tržištu uglavnom se može naći
zapravo hibrid pomela i grejpfruta glatke, sjajne kore kojeg
također nazivaju pomelo. |
| |
| Upotreba i prehrana
|
| |
| Osim
kao voćka za jelo, može dobro pristati i uz neke miješane salate
s povrćem. Kora pomela koristi se slično ostalim citrusima za
kandiranje. Vrlo aromatični cvijet također se koristi za izradu
parfema, potpurija i aromatičnih mirisnih ulja. |
| |
 |
| |
| B.
Dolibašić, dipl.ing., nutricionist |
| |
Pošalji
komentar na ovaj članak  |
| |
|
|
|