<Naslovna l Novo l Info/kontakt l Linkovi l Forum l Nutricionizam l Smjerovi u prehrani l Dijetoterapija l
Mršavljenje l Hrana l Vaša pitanja l Prehrana sportaša l Prehrana posebnih grupa l Suplementi l Predstavljamo Vam... l
Crtice
 
HRANA
 
Voće    Povrće
Meso Mlijeko
Riba Masti i ulja
Jaja Žitarice
Piće Začini
 
SASTOJCI HRANE
 
Sastojci hrane
Bjelančevine
Ugljikohidrati
Lipidi Voda
Vitamini Minerali
Aditivi
Fitokemikalije
Nutraceutici
 
 
 
[ H R A N A ]
 
OSKORUŠA
 
vrsta: Sorbus domestica L.
sinonimi: skruš, skoruša
 
oskoruša
 
Porijeklo i vrste
 
Oskoruša je voćka porijeklom iz Male Azije, odakle su je Rimljani preuzeli i raširili po Mediteranu i Europi. Premda je po izgledu vrlo slična sitnoj krušci, stablo i listovi odmah je razlikuju. Listovi su pravilno perasti. Plod je mesnat, izvana žut do crven, ali nije jestiv sve dok ne macerira, poslije prvih jesenskih mrazeva (poput mušmule). Premda se to po okusu svježeg ploda ne bi reklo, oskoruša sadrži 15% šećera, gorke tanine te jabučnu i druge voćne kiseline.
 
Najstarije stablo oskoruše danas poznato nalazi se u Francuskoj. U časopisu Revue horticole iz 1900 stanoviti H. Massé, vrtlar iz zapadne Francuske opisuje divovsko stablo oskoruše «Géant Cormier», čiju pravu starost ni danas nitko pouzdano ne zna.
 
B. Dolibašić, dipl.ing., nutricionist
 
Pošalji komentar na ovaj članak
 

 

PRETRAŽI N.com
 
 
 

U FOKUSU...JAGODA

PREDSTAVLJAMO
Joy Bauer
NUTRICIONIZAM
Nutricionizam
PARTNERI
 

 

na vrh stranice na vrh stranice

l Naslovna l Novo l Info/kontakt l Linkovi l Forum l Nutricionizam l
l Smjerovi u prehrani l Dijetoterapija l Mršavljenje l Hrana l Vaša pitanja l
l Prehrana sportaša l Prehrana posebnih grupa l Suplementi l Predstavljamo Vam... l


© 2004-2007
M. Šajina & B. Dolibašić

,