Prema američkoj FDA više od 90% alergijskih reakcija na hranu izazivaju slijedeće namirnice: kikiriki, soja, mlijeko, jaja, riba, školjkaši, orašasto voće i pšenica.

Velik je broj osoba koje uopće neznaju da boluju od povišenog krvnog tlaka (hipertenzije). Smatra se da oko 30-40% hipertoničara u SAD-u, te alarmantnih 60-75% osoba u Kanadi i u Europi nezna za svoju bolest, te se s toga niti ne liječi. U tretmanu povišenog krvnog tlaka, važnu ulogu ima adekvatna prehrana.

Dokazano je da pijenje vode inducira pražnjenje žučnog mjehura putem stimulacije vagusa. Druge tekućine, osim vode, za sada nisu ispitane, ali se pretpostavlja isto djelovanje.